ミネラルウォーターこんこん湧水の水源は富士山系三ッ峠にあります。水量が豊富なため、昔は水峠とも呼ばれていた場所なのだそうです。三ッ峠の水は昔からおいしい水として大切にされてきた名水なのです。
こんこん湧水の採水地は伊豆国立公園内にあります。おいしい水ができるためには周辺の環境がとても大切なのですが、このこんこん湧水の環境は周辺が開発が規制されている土地であり、とても恵まれている場所にあるといえます。
製造メーカーのネスレでは環境保護の観点から強制的に採水するのではなく、標高950mの採水地から湧き出た水を、自然の水圧と山の傾斜を利用して採水しています。これは、強制的な水のくみ上げによる地盤沈下を防ぐためです。
取水された水は空気に触れる時間を短くする努力がなされ、自然のままのおいしさをたもつため、加熱殺菌されずにマイクロフィルターなどを利用して除菌処理が施されています。こんこん湧水には自然そのままの味がつまっており、自然のおいしさがそのまま味わえるというわけです。
こんこん湧水は硬度26の日本では一般的な軟水です。お茶や紅茶、炊飯、料理に適したミネラルウォーターです。もちろんそのまま飲んでもおいしい水です。
■種類：ミネラルウォーター
■硬度：26（軟水）
■成分（1000mlあたり）：ナトリウム2.4mg、カルシウム8mg、マグネシウム1.4mg、カリウム0.2mg
■pH値：7.5