ミネラルウォーターの硬度
ミネラルウォーターの硬度は、ミネラルウォーター1リットルの中にどれだけカルシウムとマグネシウムが溶け込んでいるのかを、数値（mg）で表したものです。しかしミネラルウォーターの硬度計算には、アメリカ硬度とドイツ硬度の二種類があり、各国によってばらつきがあるのが現状です。日本では、アメリカ硬度を採用しています。
計算式は、カルシウム量 (mg/L)×2.5 + マグネシウム量 (mg/L)×4.1です。この計算式によって求められた数値で硬度が分類されています。
ＷＨＯ（世界保健機関）の定義では、【軟水】が0〜60mg未満・【中硬水】が60mg以上〜120mg未満・【硬水】が120以上〜180mg未満・【非常な硬水】が180mg以上となっています。
日本では【軟水】が硬度100mg以下のもの、【中硬水】が101以上〜300mg以下のもの、【硬水】が301mg以上のものと分けられているのが一般的となってきていますので、これを憶えていたらいいと思います。
日本の分類基準でいうところの軟水で代表的なミネラルウォーターは、ハウス食品が製造および販売している六甲のおいしい水や外国産のものではクリスタルガイザーなど、中硬水ではフランス産のエビアン、日本産では福島県のaWa心水など、硬水ではフランス産のヴィッテルやペリエなどが代表的なものになります。